Σχετικά
Ταβέρνα στον Πόρο με ρυθμό θάλασσας
Φρέσκο ψάρι, μεζέδες, ψητά και κρασί στο λιμάνι
Στη Ρότα κρατά το φαγητό κοντά στο νερό: μπλε τραπέζια, κίνηση λιμανιού, γνώριμες ελληνικές γεύσεις και ρυθμός που αφήνει το μεσημέρι ή το βράδυ να απλωθεί.
Από μεζέδες μέχρι φρέσκο ψάρι και ψητά συναντιούνται εδώ με τον γνώριμο, άνετο τρόπο μιας ταβέρνας δίπλα στο νερό.
Δεν χρειάζονται υπερβολές: η θέα είναι κοντά, τα πιάτα μπαίνουν γενναιόδωρα στη μέση και το επόμενο ποτήρι μπορεί να περιμένει.
Κουζίνα
Από μεζέδες μέχρι φρέσκο ψάρι και ψητά
Η κουζίνα μένει κοντά στο ελληνικό τραπέζι της ταβέρνας: αλοιφές και μεζέδες στην αρχή, θαλασσινά και φρέσκο ψάρι για το παραθαλάσσιο σκηνικό, μαγειρευτά για οικεία γεύση και ψητά για διαφορετικές ορέξεις.
Το ζητούμενο είναι η ισορροπία, όχι η υπερβολή: κάτι από τη θάλασσα, κάτι για τη μέση, κάτι από τη σχάρα και αρκετός χρόνος για να τα χαρείτε.
Για τα σημερινά πιάτα ή για οτιδήποτε εποχικό, ο πιο γρήγορος τρόπος είναι πάντα ένα τηλέφωνο πριν έρθετε ή μια ερώτηση όταν φτάσετε.
Το σκηνικό
Παραθαλάσσιο τραπέζι με θέα στον Πόρο
Στη Ρότα βρίσκεται στην παραλία του Πόρου, με το λιμάνι αρκετά κοντά ώστε να γίνεται μέρος του γεύματος και εύκολη στάση σε μια βόλτα στο νησί.
Η ατμόσφαιρα θέλει να είναι προσεγμένη αλλά εύκολη: ζεστό φως, άνετο κάθισμα και ένα παραθαλάσσιο τραπέζι που ταιριάζει σε μεσημέρι, βραδινό και ήρεμες ώρες.
Άλλοι κλείνουν από πριν και άλλοι σταματούν περνώντας από το λιμάνι. Σε κάθε περίπτωση, το σκηνικό δεν είναι φόντο· είναι μέρος του λόγου που το τραπέζι ταιριάζει.
Φιλοξενία
Ένα φιλόξενο τραπέζι δίπλα στο νερό
Η φιλοξενία εδώ θέλει να είναι ζεστή, χαλαρή και εύκολη, είτε έρχεστε ως ζευγάρι, είτε με την οικογένεια, είτε με φίλους.
Ελάτε από κοντά
Ελάτε για το τραπέζι δίπλα στο νερό, μείνετε για το φαγητό
Καλέστε αν θέλετε την πιο πρόσφατη διαθεσιμότητα ή απλώς περάστε όταν βρίσκεστε κοντά.